я точно не помню, вот беда.
когда я "игралась" в эшет хаил, я накупила еврейских книг по готовке, одна из них была польская, и там было несколько вариантов латок из пюре. очень похожее ирландское блюдо fadge делает моя свекровь...

если доберусь до дачи, найду ту книжку.
но самая лучшая книжка по ашкеназийской еде была израильская, написанная двумя мужиками, и называлась So, eat, my darling. она погибла в пожаре. из нее я научилась печь маковый рулет и всем праздничным обедам и гефильте из карпа и щуки...