кулинарим помаленьку

[morigor]

Захотелось сырников намедни. Несладких. Творога в доме нет. Честно говоря, я даже не знаю где его в Америке берут. Соберусь поехать в русский магазин за гречкой, спрошу. Хотя, где русский магазин в нашем раёне, я тоже не знаю, в гугле вроде бы нашел какой-то, но он, при ближайшем интернетевском рассмотрении, оказался болгарским, так я даже и не поехал посмотреть. Короче, была на была, взял сыр -рикоту из супера, смешал в блендере с коттеджем для более жидкой консистенции, добавил муки и вот, пожалуйста:

Comments

ооо, можно поделиться?

[tandem-bike.livejournal.com]

1) творог в русс-магах по цене серебра, его надо есть так а не в сырники
2) сырники лучше всего без рикоты и без блендера - 4х процентный коттадж пара яиц сахару полчашки соли ложка сода пинч мука по желанию - получаются не "блинчики" ( как с рикоттой или йогуртом) а действительно сырники.

прада моя пиндосня их ест все равно с кленовым сиропом или вареньем, а не как надо со сметаной!

[colonelrabin.livejournal.com]

Вайль и Генис, "Русская кухня в изгнании", поищи, текст должен быть прямо в сети.

Потратил 1 минуту, собственно, вот:

http://lib.aldebaran.ru/author/vail_petr/vail_petr_russkaya_kuhnya_v_izgnanii/vail_petr_russkaya_kuhnya_v_izgnanii__0.html